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Anthropozoologica

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1987

Boucherie médiévale et moderne dans le Val-de-Loire (France) ?

Frédérique AUDOIN & Marie-Christine MARINVAL-VIGNE

45-52, Publié le 02 mai 1987, art. NS (11)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr La croix et la part : rituel de mort et rituel de partition dans la chasse à l'espadon

Serge COLLET

39-44, Publié le 02 mai 1987, art. NS (10)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr Découpe du phoque. Partage entre l'homme et l'animal ?

Lucien JOURDAN & Jean-François LE MOUEL

31-38, Publié le 02 mai 1987, art. NS (9)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr Dépouiller la bête : l'habillage des carcasses

Noëlie VIALLES

27-30, Publié le 02 mai 1987, art. NS (8)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr Pratiques différentielles de découpe du porc en Lorraine : note de recherche

Colette MÉCHIN

23-26, Publié le 02 mai 1987, art. NS (7)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr La découpe et le partage du cerf en vénerie

François POPLIN

19-22, Publié le 02 mai 1987, art. NS (6)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr Relations entre la découpe bouchère et la structure de la musculature

Bernard Louis DUMONT

9-17, Publié le 02 mai 1987, art. NS (5)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr Introduction

Jean-Denis VIGNE et al.

7-8, Publié le 02 mai 1987, art. NS (4)
Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace coordonnée par Jean-Denis VIGNE et al.
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fr Observations sur les harnais des chevaux de trait paysans en Lorraine

J.-J. MARQUART

13-18, Publié le 01 mai 1987, art. 06 (2)
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fr Le Bon et Clémenceau, présentation d'une passion équestre : présentation des relations socio-politiques de l'Homme et du Cheval

Yves GRANGE

28-40, Publié le 01 mai 1987, art. 06 (3)
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