Accueil
Accueil > Périodiques > Anthropozoologica > NS (1) > Boucherie médiévale et moderne dans le Val-de-Loire (France) ?

Boucherie médiévale et moderne dans le Val-de-Loire (France) ?

Frédérique AUDOIN & Marie-Christine MARINVAL-VIGNE

Anthropozoologica NS (1) - Pages 45-52

Publié le 02 mai 1987

 Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace


Télécharger l'article complet au format PDF Commander une version imprimée

Citer cet article

AUDOIN F. & MARINVAL-VIGNE M.-C. 1987. — Boucherie médiévale et moderne dans le Val-de-Loire (France) ?, in VIGNE J.-D., AUDOIN F., LEFÈVRE C., MARINVAL-VIGNE M.-C., PICHON J. & POPLIN F. (éds), La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace. Anthropozoologica NS (1): 45-52.