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Consommation et interdits : l'animal dans l'alimentation tsigane

Alain REYNIERS

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 199-205

Published on 12 May 1988

 This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix



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REYNIERS A. 1988. — Consommation et interdits : l'animal dans l'alimentation tsigane, in BODSON L. (éd.), L’animal dans l’alimentation humaine : les critères de choix. Actes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986. Anthropozoologica NS (2): 199-205.