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Alimentation carnée au début du Moyen Âge

Jean-Hervé YVINEC

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 123-126

Published on 12 May 1988

 This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix



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YVINEC J.-H. 1988. — Alimentation carnée au début du Moyen Âge, in BODSON L. (éd.), L’animal dans l’alimentation humaine : les critères de choix. Actes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986. Anthropozoologica NS (2): 123-126.