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Reflet d'un aspect de la vie du bord : étude préliminaire des restes osseux de l'épave de l'Aber Wrac'h (Finistère, XVe s.)

Michel L’HOUR & Philippe MIGAUD

fr Anthropozoologica 12 - Pages 3-12

Publié le 01 juin 1990

La répartition des ossements sur l'épave de l'Aber Wrac'h en une zone de découpe et une zone dépotoir nous a permis de conclure que ces vestiges provenaient bien de la cuisine du bord. Les espèces identifiées sont, pour la plupart, domestiques (mouton, chèvre, porc, bovin) et parmi celles-ci il faut souligner la faible représentation du porc et la dominance des petits ruminants. Il faut également noter la présence du rat et surtout du lapin.

Mots-clés :

Restes osseux, Epave, Découpe bouchère.

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