Accueil
Accueil > Périodiques > Anthropozoologica > NS (2) > Quelques critères antiques du choix et de l'exclusion de l'animal dans l'alimentation humaine. Propos de conclusions du colloque "L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix"

Quelques critères antiques du choix et de l'exclusion de l'animal dans l'alimentation humaine. Propos de conclusions du colloque "L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix"

Liliane BODSON

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 229-234

Publié le 12 mai 1988

 Cet article est tiré de la thématique L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix


Télécharger l'article complet au format PDF Commander une version imprimée

Citer cet article

BODSON L. 1988. — Quelques critères antiques du choix et de l'exclusion de l'animal dans l'alimentation humaine. Propos de conclusions du colloque, in BODSON L. (éd.), L’animal dans l’alimentation humaine : les critères de choix. Actes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986. Anthropozoologica NS (2): 229-234.