GEORGOUDI S. 1988. — Γαλαθηνά : sacrifice et consommation de jeunes animaux en Grèce ancienne, in BODSON L. (éd.), L’animal dans l’alimentation humaine : les critères de choix. Actes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986. Anthropozoologica NS (2): 75-82.