Avant-propos

Il y a plus de trente ans, en 1978, les presses du Peabody Museum ont publié un volume édité par Meadow et Zeder intitulé « Approches de l'analyse de la faune au Moyen-Orient ». Ce volume, fondateur, présentait un large éventail d'études d'analyse de la faune menées alors au Proche-Orient et est devenu (et est encore à présent) un « manuel » de référence aussi bien pour les chercheurs que pour les étudiants. Cette publication a mis en évidence une diversité d'approches innovantes et, dans les années 1970, a suscité la mise en oeuvre de nouveaux programmes de recherche par les archéozoologues. C'est dans l'intention de produire une mise à jour de cet ouvrage que nous avons organisé une session intitulée « Archéozoologie et reconstruction des systèmes culturels : études de données de l'Ancien Monde » lors du colloque annuel de la Society for American Archaeology (San Juan, Puerto Rico, 28 avril 2006) dont proviennent les articles présentés dans ce numéro d'Anthropozoologica.