« Comment va le potager ? » Ethnographie du jardin potager cerdan, entre maison et montagne

Le regard porté par l'ethnologie sur les jardins potagers n'est pas nouveau. À la suite d'études antérieures, les auteurs de cet article déroulent une ethnographie des jardins potagers de la montagne de Cerdagne, dans les Pyrénées-Orientales. Émaillé d'extraits d'entretiens effectués auprès des plus anciens, ce texte rappelle les logiques qui donnent corps au jardin potager : logique économique, partage des tâches entre femmes et hommes, goût de l'ordre et de la netteté, souci d'hygiène et de bonne santé. Les auteurs soulignent aussi l'importance de la basse-cour, qui se nourrit du jardin, et de la montagne environnante, vaste champ de cueillettes.