Nourriture, cuillères, ornements... Les témoignages d'une exploitation variée des mollusques marins à Ayios Mamas (Chalcidique, Grèce)

Une grande quantité de restes d'animaux datée du milieu de l'Âge du Brome à la période byzantine a été mise au jour lors de nouvelles fouilles à Ayios Marnas, dans le nord de la Grèce. L'un des aspects de la stratégie de subsistance, particulièrement à l'époque de l'Âge du Bronze Moyen, était l'exploitation des ressources marines. L'utilisation des mollusques marins est analysée et discutée de manière détaillée. Ils ont pu être exploités pour la seule consommation, ou bien pour servir également d'éléments de décoration, de récipients, d'objets de magie ou encore pour la production de la pourpre.