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Introduction to section III Old world hunters and gatherers: some critical considerations

Louis CHAIX

en Anthropozoologica 25-26 - Pages 279-283

Publié le 01 juin 1998

Introduction à la section III Chasseurs et collecteurs de l'ancien monde : quelques considérations critiques

L'acquisition de nourriture dans les phases anciennes du développement de l'humanité se fait essentiellement par prédation. Charognage, chasse, pêche et ramassage sont les activités essentielles qui caractérisent ces périodes. Le problème de l'estimation des ressources végétales est évoqué. Le recours aux techniques de la chimie isotopique peut permettre une avance significative dans ce domaine. Pour la faune, on évoque les difficultés de quantification des restes osseux en termes d'alimentation, celles liées à la définition de sol d'occupation; la récolte complète des divers vestiges par tamisage est abordée. L'étude archéologique des sources de protéines carnées et de leur obtention, (charognage, chasse et ramassage) est à l'origine de nombreuses controverses.

Mots-clés :

Ancien Monde, alimentation, prédation.

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