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Quelques critères antiques du choix et de l'exclusion de l'animal dans l'alimentation humaine. Propos de conclusions du colloque "L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix"

Liliane BODSON

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 229-234

Published on 12 May 1988

This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix


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