Particularités des ascocarpes et de l’hyménium des truffes (Ascomycètes) I. Développement et structure des ascocarpes

Les caractères particuliers de l’organogenèse de l’ascocarpe chez Tuber melanosporum Vitt. sont rappelés : la formation du primordium, sa transformation en une cupule (ébauche apothécioïde, dont les paraphyses produisent le réseau arachnoïde), la réalisation d’une ébauche globuleuse close, comprenant un péridium écailleux et une volumineuse glèbe, la présence dans l’ascocarpe adulte d’un hyménium « dissocié ». D’autres espèces de Tuber et diverses autres truffes sont comparées. La diversité morphologique et structurale de l’ensemble de ces ascocarpes ne permet toutefois pas de les présenter selon un enchaînement cohérent.