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Évolution de l’exploitation des ressources animales dans la région cantabrique entre 4500 et 2000 cal BC : la grotte de Los Gitanos (Cantabrie, Espagne)

Esteban ÁLVAREZ-FERNÁNDEZ, Jesús ALTUNA, Inmaculada BARRERA-MELLADO, Miriam CUBAS, María José FERNÁNDEZ-GÓMEZ, Raquel FERNÁNDEZ, Yves GRUET, Koro MARIEZKURRENA & Roberto ONTAÑÓN

fr Comptes Rendus Palevol 13 (4) - Pages 307-316

Publié le 30 juin 2014

Dans le site de la grotte de Los Gitanos (Les Gitans), quatre sous-niveaux archéologiques ont été répertoriés, avec des chronologies qui se situent au Néolithique et au Chalcolithique. Dans cet article, sont analysés les restes archéologiques au cours de la séquence. D’une part, nous observons une continuité dans l’exploitation du milieu marin et, d’autre part, l’augmentation progressive des pourcentages d’ongulés domestiques par rapport aux sauvages. Enfin, s’offre une vision d’ensemble de l’exploitation des ressources animales dans la région cantabrique du 5e au 3e millénaire cal BC.


Mots-clés :

Région cantabrique, Néolithique, Chalcolithique, Économie de production, Ressources marines, Nourriture

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