Le présent volume thématique fait suite au colloque international Observation zoologique, expérience et expérimentation sur l’animal dans l’Antiquité et au Moyen Âge. Organisé par le réseau de recherche Zoomathia, cet événement s’est tenu à Nice, les 21 et 22 octobre 2022. L’ambition du colloque était d’étudier les liens entre la connaissance empirique rigoureuse et objective de l’animal et des activités d’investigation pratiques, réglées et éventuellement instrumentées, au cours des deux époques concernées.