Le début de la domestication animale a été associé à des changements remarquables des interactions homme-animal, ce qui eut d'importantes conséquences autant sur les hommes, que sur les animaux. En ce qui concerne les animaux, ces changements ont eu des conséquences de nature biogéographique, morphométrique et pathologique. En ce qui concerne l'homme, ils peuvent être corrélés à des changements de l'état de santé, de démographie et de complexité sociale. Des recherches en cours sur l'origine et la diffusion des maladies, suggèrent que plusieurs pathologies infectieuses aujourd'hui fréquentes trouvent leur origine dans le processus de la domestication animale. La documentation archéologique du Levant méridional (Liban, Syrie méridionale, Jordanie, Israël, Péninsule du Sinaï) fournit des exemples du possible rôle joué par la domestication animale dans la diffusion des zoonoses.
Domestication animale, Zoonoses, Levant méridional.