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Hildegarde de Bingen, abbesse bénédictine visionnaire de la région de Mayence au XIIe siècle, a écrit une œuvre naturaliste importante. Un chapitre de la Physica est consacré à l'ours. Elle décrit longuement le rôle de l'ours-mère et dépeint un animal bipolaire, chaud et froid, doux et colérique et assez proche de l'homme. La confrontation avec d'autres pages de son œuvre relatives à l'ours ne dissipe pas le mystère de l'architecture de cette pensée.
Hildegarde de Bingen, médiéval, ours, Physica, prématurité, salive.