Cryptogamie, Algologie
24 (3) - Pages 269-276Désaturation de l’acide linoléique dans la diatomée marine Haslea ostrearia Simonsen (Bacillariophyceae). Le but de cette expérience a été d’étudier la biosynthèse des acides gras polyinsaturés chez une diatomée marine, Haslea ostrearia Simonsen. Les microalgues ont été incubées avec de l’acide linoléique radioactif (14C) pendant 4, 8 et 12 heures. Les analyses par HPLC ont montré que les acides gras de la série n-3, acides linolénique, eicosatétraénoïque et eicosapentaénoïque étaient synthétisés à partir de l’acide linoléique radiomarqué. Cette diatomée a donc la capacité enzymatique pour synthétiser les acides gras polyinsaturés à 20 atomes de carbone par 6- et 5- désaturation. De plus, elle est capable de synthétiser des acides gras polyinsaturés de la série n-3 à partir d’acides gras polyinsaturés de la série n-6.