Tome 26 Publié en 1987
Que reste-t-il de la grande variété de pratiques et d'attitudes qui caractérisait la relation de l'homme à l'animal dans les sociétés rurales françaises ? Lui parle-t-on encore patois ? Hérite-t-il de nos prénoms ou d'appellations spécifiques ? Est-il chassé ou bien piégé ? Une minutieuse observation ethnologique menée par l'auteur dans le Haut-Diois, une petite région du massif du Vercors dans les Alpes, fait apparaître qu'en dépit de profonds changements, les relations des hommes avec les animaux sont au cœur d'un large ensemble de pratiques et de représentations traduisant des façons de penser le monde qui diffèrent selon les lieux et selon les groupes sociaux ; urbains ou ruraux, anciens ou "néo", éleveurs de la montagne ou viticulteurs de la plaine...
