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Le boeuf de la Fête-Dieu à Marseille. Une controverse sur la place de l'animal dans les pratiques religieuses aux XVIIe et XVIIIe siècle
BARATAY É. 1989. — Le boeuf de la Fête-Dieu à Marseille. Une controverse sur la place de l'animal dans les pratiques religieuses aux XVIIe et XVIIIe siècle, in MÉNIEL P. (éd.), Animal et pratiques religieuses : les manifestations matérielles. Anthropozoologica NS (3): 141-148.