Andrew STEWART
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To freeze or to dry: Seasonal variability in caribou processing and storage in the barrenlands of Northern Canada
FRIESEN T. M. & STEWART A. 2013. — To freeze or to dry: Seasonal variability in caribou processing and storage in the barrenlands of Northern Canada, in FRIESEN T. M. (éd.), Archéozoologie circumpolaire dans le nouveau et l'ancien mondes. Chasseurs cueilleurs de l'Artique dans leur environnement naturel et culturel. Anthropozoologica 48 (1): 89-109. https://doi.org/10.5252/az2013n1a5