Accueil
Accueil > Périodiques > Anthropozoologica > NS (2) > Les critères culturels du choix des poissons dans l'alimentation grecque antique : le cas d'Athénée de Naucratis

Les critères culturels du choix des poissons dans l'alimentation grecque antique : le cas d'Athénée de Naucratis

Jacques DUMONT

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 99-113

Publié le 12 mai 1988

 Cet article est tiré de la thématique L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix


Télécharger l'article complet au format PDF Commander une version imprimée

Citer cet article

DUMONT J. 1988. — Les critères culturels du choix des poissons dans l'alimentation grecque antique : le cas d'Athénée de Naucratis, in BODSON L. (éd.), L’animal dans l’alimentation humaine : les critères de choix. Actes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986. Anthropozoologica NS (2): 99-113.