Accueil

La consommation du poisson en France : des prescriptions alimentaires à la prépondérance de la carpe

Laurence BÉRARD

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 171-180

Publié le 12 mai 1988

Cet article est tiré de la thématique L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix


Télécharger l'article complet au format PDF Commander une version imprimée