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Quelques aspects de la technique de débitage des bovidés en boucherie gallo-romaine dans la vallée du Rhône et les Alpes du Nord

Claude OLIVE

fr Anthropozoologica NS (1) - Pages 77-80

Publié le 02 mai 1987

Cet article est tiré de la thématique La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace

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