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Anthropozoologica HS (1)

Publié le
01 septembre 1993


Exploitation des animaux sauvages à travers le temps

Coordonné par DESSE Jean & AUDOIN-ROUZEAU Frédérique

XIIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes - IVe colloque international de l'Homme et l'Animal, Société de recherche interdisciplinaire : Actes des rencontres, 15-17 octobre 1992.


fr Avant-propos

Frédérique AUDOIN-ROUZEAU & Jean DESSE

11-13, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (1)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Les comportements de subsistance : au Paléolithique inférieur et moyen en Europe centrale et orientale

Marylène PATOU-MATHIS

15-28, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (2)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr L'exploitation des animaux sauvages de la fin du Paléolithique moyen au Magdalénien

Francine DAVID & James G. ENLOE

29-47, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (3)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Acquisition et exploitation du gibier au Paléolithique moyen dans le nord de la France. Perspectives paléoécologiques et palethnographiques

Patrick AUGUSTE

49-62, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (4)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Usure dentaire, courbe de mortalité et "saisonnalité" : les gisements du Paléolithique moyen à grands bovidés

Jean-Philip BRUGAL & Francine DAVID

63-77, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (5)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Activités de chasse et de boucherie dans la Grotte des Églises

René DELPECH & Paola VILLA

79-102, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (6)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en Evidence for faunal exploitation during the Belgian Lateglacial: recent research on the Dupont collection from the Trou de Chaleux

Ruth CHARLES

103-114, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (7)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Exploitation par l'homme de l'avifaune marine en milieu insulaire : exemples de la Patagonie australe, des îles Aléoutiennes et de l'Atlantique nord

Christine LEFÈVRE

115-123, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (8)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en Interactions between hunting and economic, social and cultural relations in two large prehistoric sites od southwest Asia

Sándor BÖKÖNYI

125-135, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (9)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en The effects of sedentism on the exploitation of the environment in the Southern Levant

Eitan TCHERNOV

137-159, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (10)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La chasse au Néolithique dans les Alpes du Nord (Valais, Italie du Nord, Haute-Savoie et Dauphiné) : des données archéozoologiques aux modélisations archéologiques

Louis CHAIX & Hassan SIDI MAAMAR

161-181, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (11)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Zoo-archéologie sans les os : hypothèses sur la chasse épipaléolithique d'altitude dans les Alpes

Francesco G. FÉDÈLE

183-199, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (12)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Domestication ou appropriation pour la chasse : histoire d'un choix socio-culturel depuis le Néolithique. L'exemple des cerfs (Cervus)

Jean-Denis VIGNE

201-220, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (13)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La chasse du cerf au Néolithique dans le Jura : gestion d'une population animale sauvage

Rose-Marie ARBOGAST & Pierre PÉTREQUIN

221-232, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (14)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en The exploitation of Sus scrofa (Linné, 1758) on the Crimean Peninsula and in southern Scandinavia in the Early and Middle Holocene. Two regions, two strategies

Norbert BENECKE

233-245, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (15)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Le rôle de la chasse dans la néolithisation de l'Europe tempérée : l'exemple de la vallée de la "Petite Seine"

Anne TRESSET

247-259, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (16)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr État des données archéozoologiques sur la chasse en Italie centrale et méridionale du Néolithique à l'Âge du Bronze

Barbara WILKENS

261-274, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (17)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en The role of hunting at Tell Sabi Abyad, a later Neolitic settlement in northern Syria

Chiara CAVALLO

275-278, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (18)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr À propos de vestiges de chevilles osseuses d'aurochs retrouvées à Tell Chuera (Bronze ancien, Syrie) : un exemple possible de chasse à vocation première non alimentaire

Emmanuelle VILA

279-292, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (19)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Quelques remarques à propos de l'exploitation de la faune sauvage dans l'industrie des os néolithique du sud-est de la France (Languedoc oriental, basse vallée du Rhône, Provence)

Ingrid SÉNÉPART

293-301, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (20)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Pièges radiaires et ovaloïdes dans les gravures rupestres du Sahara central

Jean-Loïc LE QUELLEC

303-305, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (21)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr L'exploitation des Siréniens à travers le temps

Martine FAURE et al.

307-317, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (22)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Quelques exemples de la consommation d'amphibiens à travers le temps

Salvador BAILON

319-326, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (23)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Pêche et surpêche en Méditerranée : le témoignage des os

Jean DESSE & Nathalie DESSE-BERSET

327-339, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (24)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Contenus d'amphores et surpêche : l'exemple de Sud-Perduto

Nathalie DESSE-BERSET

341-346, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (25)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Aperçu de la pêche sur le littoral méditerranéen français durant la Protohistoire, d'après les données ichtyofauniques

Myriam STERNBERG

347-352, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (26)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La pêche dans la société agro-pastorale de la Grande Canarie (Archipel canarien, Espagne)

Carmen G. RODRÍGUEZ SANTANA

353-355, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (27)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr L'apport des accroissements journaliers dans les otolithes de tilapia à l'établissement de la saison de pêche dans le Paléolithique supérieur en Égypte

Wim VAN NEER et al.

357-360, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (28)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Les animaux sauvages : chasse et divertissement en Mésopotamie

Henri LIMET

361-374, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (29)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La morale de la chasse en Grèce ancienne : éthique du citoyen ou école du tyran ?

Alain SCHNAPP

375-403, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (30)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La chasse chez les Géto-Daces (IIe-Ier siècles avant J.-C.) du sud-est de la Roumanie

Mircea UDRESCU

405-410, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (31)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en Hunting and fishing in Germania libera et romana during the Roman empire

Manfred TEICHERT

411-419, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (32)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr L'exploitation de l'ambre gris

Ivan COSTE-MANIÈRE et al.

421-429, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (33)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

en Falconry in central Europe in the Middle Ages

Hanns-Hermann MÜLLER

431-437, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (34)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Le culte du trophée en Europe occidentale : réflexion ethnologique sur la continuité de l'imaginaire du sauvage

Bertrand HELL

439-452, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (35)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr L'emploi des animaux sauvages dans la fabrication des arômes, et plus particulièrement les fixateurs animaux en parfumerie

Marie-Christine GRASSE

453-460, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (36)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr L'abbesse et les poissons : un aspect de la zoologie de Hildegarde de Bingen

Laurence MOULINIER

461-472, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (37)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Consommation d'animaux sauvages en milieu ecclésial à Orléans au XVIe siècle : données archéozoologiques et livres de cuisine

Marie-Christine MARINVAL-VIGNE

473-490, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (38)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La part du gibier dans l'alimentation du haut Moyen Âge

Jean-Hervé YVINEC

491-504, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (39)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Le rôle de la chasse comme moyen de subsistance durant le haut Moyen Âge dans le nord de l'Italie : une comparaison des sources zooarchéologiques et historiques

Polydora BAKER

505-516, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (40)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr La chasse de rapaces diurnes pour l'obtention de plumes dans le site inca de "Potrero-Chaquiago" (Argentine)

Cecilia RODRIGUEZ LOREDO DE MARCH

517-521, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (41)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Exploitation d'une espèce rare, le cas de l'Aigle royal Aquila chrysaetos : adoration, héraldique, publicité, plumasserie, zoos, collections, chasse au vol, voleries, médiatisation et exemple de suivi d'une population au Parc national des Écrins...

Christian COULOUMY

523-526, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (42)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU

fr Que l'homme cultive aussi bien le sauvage que le domestique

François POPLIN

527-539, Publié le 01 septembre 1993, art. HS (43)
Cet article est tiré de la thématique Exploitation des animaux sauvages à travers le temps coordonnée par Jean DESSE & Frédérique AUDOIN-ROUZEAU