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Anthropozoologica 49 (1)

Publié le
25 juin 2014


Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900)

Coordonné par

Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL



Ce numéro d’Anthropozoologica est un des volumes des actes du 11e congrès de l’International Council of archaeozoology (ICAZ), qui s’est tenu à Paris, les 23-28 août 2010. L’ICAZ fut fondé au début des années 1970 et a joué depuis lors le rôle de principale organisation internationale pour l’étude des restes animaux issus des sites archéologiques. Les congrès internationaux ont lieu tous les quatre ans, et celui qui s’est tenu à Paris – qui fut le plus grand organisé jusqu’alorsfaisait suite à ceux de Budapest (Hongrie, 1971), Groningue (Pays-Bas, 1974), Szczecin (Pologne, 1978), Londres (Royaume Uni, 1982), Bordeaux (France, 1986), Washington D. C. (États-Unis d’Amérique, 1990), Constance (Allemagne, 1994), Victoria (Canada, 1998), Durham (Royaume Uni, 2002) et Mexico (Mexique, 2006). Le prochain congrès se tiendra en Argentine en 2014. Le congrès de Paris – auquel ont participé 720 personnes issues de 56 pays – était organisé autour de 30 sessions thématiques et une session générale, qui ont attiré non seulement des archéozoologues, mais aussi des scientifiques de disciplines connexes telles la chimie du squelette, la génétique, la morphométrie, l’anthropologie l’archéobotanique et l’archéologie en général. Ce congrès fut par ailleurs marqué par l’implication au sein de la communauté archéozoologique internationale d’un nombre accru de chercheurs de nombreux pays d’Amérique latine et du sud et de l’est asiatique.

anth49/1 Prix :
36,00 €
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en fr Préface

VIGNE Jean-Denis et al.

9-10

en Foreword by the scientific editors

THOMAS Richard & FOTHERGILL B. Tyr

11-18

en Commercial zooarchaeology of the ‘modern’ era: a survey of attitudes and practices

BRODERICK Lee G.

19-32

en Wildlife in urban Charleston, South Carolina, USA

REITZ Elizabeth J. & ZIERDEN Martha A.

33-46

en Nineteenth-century butchery and transport for a market economy: Plum Grove as a case study for commercial transactions in the Midwestern USA

REYNOLDS Cerisa R. et al.

47-61

en Beyond beef: dietary variability and foodways in the late 19th-century mining town of Hammondville, New York, USA

SPORTMAN Sarah P.

63-78

en Subsistence activities at 19th-century shore whaling station sites in New Zealand and Australia: a zooarchaeological perspective

JAMES-LEE Tiffany

79-98

en The social history of coarse angling in England AD 1750-1950

LOCKER Alison

99-107

en Explorations in anatomy: the remains from Royal London Hospital

MORRIS James

109-120

en The versatility of bone, ivory and horn – their uses in the Sheffield cutlery industry

UNWIN Joan

121-132

fr Les garçons et la buse dans l’espace rural traditionnel lorrain

MÉCHIN Colette

133-144

fr Actualités scientifiques Livres Recension

145-146