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Anthropozoologica 49 (1)

Publié le
25 juin 2014


Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900)

Coordonné par

Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL



Ce numéro d’Anthropozoologica est un des volumes des actes du 11e congrès de l’International Council of archaeozoology (ICAZ), qui s’est tenu à Paris, les 23-28 août 2010. L’ICAZ fut fondé au début des années 1970 et a joué depuis lors le rôle de principale organisation internationale pour l’étude des restes animaux issus des sites archéologiques. Les congrès internationaux ont lieu tous les quatre ans, et celui qui s’est tenu à Paris – qui fut le plus grand organisé jusqu’alorsfaisait suite à ceux de Budapest (Hongrie, 1971), Groningue (Pays-Bas, 1974), Szczecin (Pologne, 1978), Londres (Royaume Uni, 1982), Bordeaux (France, 1986), Washington D. C. (États-Unis d’Amérique, 1990), Constance (Allemagne, 1994), Victoria (Canada, 1998), Durham (Royaume Uni, 2002) et Mexico (Mexique, 2006). Le prochain congrès se tiendra en Argentine en 2014. Le congrès de Paris – auquel ont participé 720 personnes issues de 56 pays – était organisé autour de 30 sessions thématiques et une session générale, qui ont attiré non seulement des archéozoologues, mais aussi des scientifiques de disciplines connexes telles la chimie du squelette, la génétique, la morphométrie, l’anthropologie l’archéobotanique et l’archéologie en général. Ce congrès fut par ailleurs marqué par l’implication au sein de la communauté archéozoologique internationale d’un nombre accru de chercheurs de nombreux pays d’Amérique latine et du sud et de l’est asiatique.

anth49/1 Prix :
36,00 €
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en fr Préface

Jean-Denis VIGNE et al.

9-10, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (0) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Foreword by the scientific editors

Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

11-18, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (1) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Commercial zooarchaeology of the ‘modern’ era: a survey of attitudes and practices

Lee G. BRODERICK

19-32, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (2) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Wildlife in urban Charleston, South Carolina, USA

Elisabeth J. REITZ & Martha A. ZIERDEN

33-46, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (3) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Nineteenth-century butchery and transport for a market economy: Plum Grove as a case study for commercial transactions in the Midwestern USA

Cerisa R. REYNOLDS et al.

47-61, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (4) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Beyond beef: dietary variability and foodways in the late 19th-century mining town of Hammondville, New York, USA

Sarah P. SPORTMAN

63-78, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (5) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Subsistence activities at 19th-century shore whaling station sites in New Zealand and Australia: a zooarchaeological perspective

Tiffany JAMES-LEE

79-98, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (6) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en The social history of coarse angling in England AD 1750-1950

Alison LOCKER

99-107, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (7) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en Explorations in anatomy: the remains from Royal London Hospital

James MORRIS

109-120, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (8) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

en The versatility of bone, ivory and horn – their uses in the Sheffield cutlery industry

Joan UNWIN

121-132, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (9) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

fr Les garçons et la buse dans l’espace rural traditionnel lorrain

Colette MÉCHIN

133-144, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (10) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL

fr Actualités scientifiques Livres Recension

145-146, Publié le 25 juin 2014, art. 49 (11) DOI
Cet article est tiré de la thématique Animaux et leurs ossements, à l'ère moderne (AD 1750-1900) coordonnée par Richard THOMAS & B. Tyr FOTHERGILL