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Introduction

Liliane BODSON

fr Anthropozoologica NS (2) - Pages 7-8

Published on 12 May 1988

 This article is a part of the thematic issue L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix



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https://sciencepress.mnhn.fr/en/periodiques/anthropozoologica/ns/2/introduction

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BODSON L. 1988. — Introduction, in BODSON L. (éd.), L’animal dans l’alimentation humaine : les critères de choix. Actes du colloque international de Liège, 26-29 novembre 1986. Anthropozoologica NS (2): 17-20.